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我市圆满完成餐饮具集中消毒服务单位监督抽检工作

临沂卫生计生监督网 www.lywsjd.gov.cn 2017-09-12 来源:食品安全科

    为进一步加强餐饮具集中消毒服务单位的监督管理,落实2017年国家监督抽检计划,根据《山东省卫生计生委关于落实2017年国家监督抽检计划的通知》要求,我市于5月到9月,对全市登记注册的54家餐饮具集中消毒服务单位全部进行了检查,覆盖率达到了100%

本次监督检查重点对生产用水、洗涤剂、消毒剂、产品检验、独立包装等进行检查。同时严格按照抽检方案要求,抽取生产成品315套,委托疾病预防控制中心和具备资质的第三方检测机构,对感官指标、大肠菌群、沙门氏菌等多个项目进行了检测。抽检结果表明,我市大部分餐饮具集中消毒服务单位卫生状况良好,生产用水合格率为98.10%,使用的洗涤剂、消毒剂符合规定合格率为100%,包装标识内容合格率为85.2%。餐饮具消毒合格率为96.3%。针对抽检发现的问题,监督执法机构对28家单位下达了责令整改监督意见书,依法立案处罚14起,罚款金额计43000元。

下一步,我市将进一步加大监督检查力度,不定期开展对餐饮具集中消毒服务单位的监督检查,加大对违规违法行为的查处力度,跟踪督办整改情况,确保我市餐饮具集中消毒服务单位提供的消毒餐饮具安全卫生,切实保障广大消费者的健康权益和饮食安全。

 

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