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市支队将对餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查活动开展情况进行督导检查

临沂卫生计生监督网 www.lywsjd.gov.cn 2017-04-21 来源:食品安全科

    为督促和指导各县区餐饮具集中消毒服务单位专项监督检查活动开展,市支队拟于5月份对各县区工作开展情况进行督导检查。

本次督导检查以听取情况介绍、查阅活动工作档案、察看生产经营现场为主要方式,重点检查各县区开展专项监督检查活动情况和餐饮具集中消毒服务单位整改效果。重点了解整改意见和跟踪落实情况,对企业违法行为的处罚情况,开展产品抽检情况及抽检、检查结果公布和信息报送情况;现场检查企业自检实验室建设是否规范,实验室仪器设备是否满足检验工作需要,检验人员是否具备相应技术资质,生产过程和检验原始记录是否齐全完整,无自检实验室的单位是否与社会检验机构签订逐批检验委托协议、产品批次检验报告或检验记录归档情况,出厂销售的产品是否随附了消毒合格证明,查验产品外包装厂名、厂址、联系方式、生产(消毒)日期、使用期限(保质期限)等内容是否齐全规范,以及企业相关管理制度建设、生产场所布局及其卫生情况等。

督导工作结束后,市支队将对督导结果进行全市通报。

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